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揚げ出し高野豆腐 味噌ごぼう ほうれん草のキッシュ 花咲ガニのお味噌汁 たらこ
前の日に煮た高野豆腐が売れない。涙。淡泊な味だしどーしようもないなぁ。。って思っていたら、BBSで高野豆腐を揚げてから煮ると美味しいって記事があったのを思い出し〜♪
汁気を軽く絞って片栗粉をまぶして油でじゅわ〜♪っと揚げてみた。そのままでも美味しかったんだけど、お醤油ベースの煮汁で煮たら、揚げ出し豆腐っぽい感じになってこれはこれで美味しいかもー。食感が全然違う。家族はこれが前日の高野豆腐だと誰も気づきませんでした。(*´艸`)
8月の晩ご飯 | 2007年08月07日 21:26